Neue Hot Dog-Verkäufer wissen oft nicht, wie sich die Dynamik eines Stand-Standes ändert, wenn man von einem ungezwungenen Ort mit kleinen bis mittleren Verkaufsvolumen wechselt zu einer Veranstaltung mit hohem Verkaufsvolumen. Events bieten dir eine Chance, innerhalb kurzer Zeit einen wirklich guten Profit zu machen, daher ist es wichtig, dass du diese Chance nutzt, indem du alles richtig machst.
Nachdem du ein paar Events gemacht hast, bekommst du den Dreh raus davon und wird in der Lage sein, basierend auf Erfahrungen aus der Vergangenheit vorzubereiten. Wenn Sie jedoch gerade mit Ihrem ersten Konzessionenstand beginnen, haben wir unten einige Tipps zum Verkauf von Hotdogs bei Großveranstaltungen gegeben.
Einige der folgenden Tipps sind echte Edelsteine, wenn Sie das also finden ein Teil des Inhalts scheint offensichtlich zu sein, lies weiter und du wirst zu den guten Sachen gelangen.
Erhalte die Details Klare
Achte darauf, dass du genaue Details von der Veranstaltung hast Organisatoren. Sie sollten über aktuelle Informationen zu Veranstaltungsterminen und -zeiten verfügen und wissen, wann Sie Zugang zur Einrichtung haben.
Um eine genaue Vorstellung von der Art des Umsatzes zu erhalten, den Sie machen werden, benötigen Sie eine gute Vorstellung von der Teilnahme an der Veranstaltung zu haben und darüber, wie Sie positioniert werden, um Zugang zu den Teilnehmern zu erhalten. Sie müssen auch wissen, wie viele andere Anbieter auf der Veranstaltung Lebensmittel verkaufen.
In den meisten Fällen wird es offensichtlich sein, welche Art von Menschen an einer Veranstaltung teilnehmen werden. Ein Rockkonzert wird eine andere Krone als ein Gartenfest anziehen, also sollten Sie dies bei der Zusammenstellung eines Menüs beachten ..
Besuchen Sie die Website im Voraus
Wo immer möglich sollte die Website im Voraus besuchen, um es zu überprüfen. Dadurch erhalten Sie eine Vorstellung davon, mit welchem Raum Sie arbeiten müssen und welche Einrichtungen verfügbar sind.
Reduzieren Sie Ihre Speisekarte
Wie Sie verkaufen werden Hot Dogs und Getränke zu großen Zahlen in einer geschäftigen Umgebung sollten Sie Ihre Speisekarte ganz einfach halten. Dies wird die Zeit begrenzen, die Kunden nehmen, um Entscheidungen zu treffen. Es wird auch Ihre Inventaranforderungen unter Kontrolle halten und hilft, Fehler bei Bestellungen zu begrenzen.
Schätzung des Personalbedarfs
Sie müssen sicherstellen, dass Sie genug Leute zur Hand haben um jederzeit ein hohes Verkaufsvolumen zu bewältigen. Um jedoch einen guten Profit zu erzielen, wollen Sie die Anzahl der Mitarbeiter auf die Anzahl reduzieren, die Sie benötigen.
Es ist wahrscheinlich, dass Sie mindestens zwei Leute und möglicherweise mehr brauchen, abhängig von der Größe der Menge. Es ist großartig, wenn eine Person mit Geld und Bestellungen umgehen kann, während die andere die Hot Dogs zubereitet. Ein Team von zwei Personen erlaubt Ihnen auch, eine Person auf dem Stand zu haben, während einer als 'Läufer' frei ist, um bei Bedarf zusätzliche Lieferungen zu erhalten.
Hot Dog Pricing bei Veranstaltungen
Es ist wahrscheinlich, dass Sie eine beträchtliche Summe bezahlen, um bei der Veranstaltung dabei zu sein, also müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Zeit dort profitabel ist.
Das Großartige daran, Hot Dogs bei Veranstaltungen zu verkaufen, ist das Ihre potenziellen Kunden befinden sich in der Regel in einer Umgebung, in der sie sich ziemlich gefangen fühlen. Abhängig von der Anzahl anderer Lebensmittelverkäufer bei einer Veranstaltung, haben Kunden möglicherweise nicht viele Optionen, um einen Snack neben Ihrem Hot Dog Stand zu bekommen. Dies kann Ihnen eine gewisse Kraft geben, um etwas aggressiver zu agieren.
Wenn möglich, sollten Sie nach optimalen Preispunkten suchen, die einen schnelleren Service ermöglichen. Wenn Sie Ihre Preise auf Dollar-Beträge (3 statt 3,20 US-Dollar) beschränken, vermeiden Sie die Notwendigkeit für viele Münzen, da Sie als Wechsel meist Dollar-Banknoten übergeben werden. Wenn Ihre Mitarbeiter die richtigen Änderungen berechnen und zusammenstellen müssen, verschwenden Sie Zeit. Bei einer Veranstaltung sollten Sie sich darauf konzentrieren, jeden Gegenstand für mindestens einen Dollar zu verkaufen.
Spare Change
Stellen Sie sicher, dass Sie mit einer großen Menge an Veränderungen beginnen wie es für Kunden typisch ist, eine große Rechnung für einen kleinen Kauf zu übergeben. Es gibt nichts Schlimmeres als einen Wechsel zu haben und keinen Hotdog an jemanden verkaufen zu können, der nur einen Zwanzig-Dollar-Schein hat. In einigen Fällen können Sie sich bei einer Veranstaltung an andere Anbieter wenden, aber es ist immer am besten, selbstständig zu sein.
Systeme und Produktivität
Es ist wichtig, dass Sie und Ihr Team konzentriert sich auf die Entwicklung eines Systems, um die Produktivität zu maximieren. Jeder Teil des Prozesses, von der Bestellung über die Zubereitung eines Hotdogs bis hin zur Übergabe eines Kundenauftrags, sollte analysiert, verfeinert und so reibungslos wie möglich gestaltet werden. Beobachten Sie den Prozess der Lieferung eines Hotdogs an einen Kunden bei Costco, da dieser einen der effizientesten Betriebe betreibt, die Sie finden werden.
Crowd Control
In einem geschäftigen Sie werden feststellen, dass Ihre Kunden Schlange stehen, um Ihre Hot Dogs und andere Produkte zu kaufen. Unter normalen Umständen kann eine kleine Linie gut fürs Geschäft sein, aber denken Sie daran, dass wenn es zu groß wird, es Leute abschalten kann. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Leitung nicht außer Kontrolle geraten lassen. Eine gute Möglichkeit, eine Linie zu verwalten, besteht darin, eine separate Linie für diejenigen zu schaffen, die nur Getränke bestellen möchten, da diese Bestellungen schneller erledigt werden können als Bestellungen für gekochtes Essen.
Weitere Überlegungen
Denken Sie auch an das Wetter. Wenn Sie beispielsweise im Sommer ein Outdoor-Konzert besuchen, sollten Sie überlegen, zusätzliches Wasser in Flaschen zu bevorraten.
Ein Hot Dog-Stand bei einem großen Event wie einem Sportspiel oder Musikfestival zu spielen, ist ein ganz neues Level einen Straßenwagen führen. Um die hervorragenden Möglichkeiten, die die Veranstaltungen bieten, bestmöglich zu nutzen, müssen Sie Hot Dogs schnell und effizient verkaufen können.
Immobilienmakler Heidelberg Makler HeidelbergSource by Alan Jefferson