Ein Musterbeispiel für einen Catering-Businessplan

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Bevor Sie ein Catering-Unternehmen gründen, sollten Sie einen umfassenden Businessplan erstellen. Es ist wichtig, klar darzulegen, was Sie im Geschäft erreichen wollen, und messbare Ziele zu setzen. Einen Geschäftsplan zu haben, gibt Ihnen Richtung und hält Sie auf einem Kurs für Erfolg.

Ein Plan kann wichtig sein, um zu beweisen, dass Ihr Konzept tragfähig ist, wenn es darum geht, mit Investoren zu sprechen oder Finanzierungsmittel aus anderen Quellen zu erhalten. Aber selbst wenn Sie unabhängig finanziert werden und nichts zu beweisen haben, wird ein Plan immer noch nützlich sein. Es wird Ihnen helfen zu bestätigen, dass Ihre Pläne in der Tat möglich sind, und es wird Ihnen einen Platz geben, um alle Daten zu sammeln, die Sie aus Ihrer Forschung sammeln.

Sobald Sie mit Ihrem Catering-Geschäft beginnen, ist es wichtig, weiterhin auf Ihren Geschäftsplan hinzuweisen, um sicherzustellen, dass Sie auf dem richtigen Weg bleiben, um Ihre Ziele zu erreichen. Sie können auch Änderungen daran vornehmen, wenn dies für Ihre Geschäftsentwicklung erforderlich ist.

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Geschäftsplan aufzustellen. Im Folgenden bieten wir eine Beispiel-Catering-Business-Plan-Vorlage, die in zwölf Abschnitte unterteilt ist.

Umschlag und Inhaltsverzeichnis

Wickeln Sie den Plan in einen Ordner. Auf der Titelseite sollten Sie einen Titel angeben und klar angeben, wer die Hauptbeitragenden sind und wann es vorbereitet wurde.

Dann können Sie eine Inhaltsseite einfügen, die den Bericht klar in Abschnitte mit Seitenzahlen unterteilt, so dass Interessenten die gewünschten Informationen leicht finden können.

Zusammenfassung

Dies ist im Grunde eine Einleitung, in der Sie die anderen Abschnitte des Berichts zusammenfassen und einen sehr grundlegenden Überblick darüber geben können, worum es in der Sache geht.

Mission Statement

Versuchen Sie in kurzen Sätzen zu beschreiben, worum es in der Sache geht. Ein Leitbild ist einem Slogan ähnlich. Es ist eine schnelle Möglichkeit, Leser über die Ideale und Standards, die ein Unternehmen repräsentiert, zu informieren. Setzen Sie Gewinne für eine Minute, versuchen Sie, über den Zweck des Geschäfts nachzudenken. Wie verbessert Ihr Catering-Geschäft das Leben von Menschen?

Hintergrund

Enthalten einige Informationen über die Gastronomie auf nationaler und lokaler Ebene. Trends in der Branche erkennen und zukünftige Entwicklungen prognostizieren

Fügen Sie einen persönlichen Hintergrund ein. Es gibt viele gute Gründe, ein Catering-Unternehmen zu gründen, und Sie sollten die Leser wissen lassen, warum Sie vor allem von dieser Branche angezogen werden. Skizzieren Sie Ihren Arbeitsverlauf und fügen Sie alle relevanten Referenzschreiben als Anlage zum Plan bei.

Skizzieren Sie mögliche Wettbewerbsvorteile. Verfügen Sie über Qualifikationen oder Fähigkeiten in der Gastronomie? Hast du Erfahrung in der Hotellerie? Haben Sie Beziehungen zu Lieferanten oder potenziellen Kunden?

Ziele

Legen Sie kurz- und mittelfristig Wachstumsziele und andere Ziele fest. Ziele für einen Catering-Service könnten die Anzahl der Kunden, die Anzahl der Veranstaltungen, der Gesamtumsatz oder die durchschnittlichen Gewinnmargen bei Veranstaltungen sein. Beziehen Sie sich regelmäßig auf Ihren Geschäftsplan und setzen Sie sich dafür ein, mit den von Ihnen festgelegten Zielen Schritt zu halten.

Startkosten und -betrachtungen

Führen Sie die Startkosten und die anfänglichen Betriebskosten auf und berechnen Sie dann den Gesamtbetrag des Startkapitals, der benötigt wird, bevor Sie Ihre Türen für Kunden öffnen können .

Notieren Sie sich die Finanzierungsquellen, die Ihnen zur Verfügung stehen, sowie die Vor- und Nachteile jeder Option.

Skizzieren Sie alle anderen Hürden, die überwunden werden müssen, bevor Sie als Catering-Service in Betrieb gehen können. Abhängig von den Anforderungen in Ihrem Staat oder Land werden Sie eine Reihe von Lizenzen und Genehmigungen erhalten. Sie müssen vielleicht sogar einen kurzen Kurs machen, um sich für Lebensmittelmanagement oder Hygiene zertifizieren zu lassen. Es ist wichtig, die damit verbundenen Kosten sowie einen Zeitrahmen für die Einhaltung dieser lokalen Vorschriften festzulegen.

Eigentum und Management

Dieser Abschnitt Ihres Catering-Businessplans sollte Ihnen nahe legen, ob Sie beabsichtigen, Ihr Unternehmen als Einzelunternehmen, als Personengesellschaft oder als Gesellschaft mit beschränkter Haftung zu strukturieren.

Wenn das Unternehmen mehrere Eigentümer hat, dann sollten Sie klar darlegen, welche Interessen sie haben und welche Rolle sie bei der Verwaltung des Unternehmens spielen.

Legen Sie eine grundlegende Managementstruktur fest, die hervorhebt, wer für verschiedene Aspekte des Geschäfts verantwortlich ist. Dies wird am Anfang einfach sein, aber Sie können Marketing-Mitarbeiter, Verwaltungspersonal, Küchenpersonal und Server haben. Machen Sie deutlich, wie Sie Aufgaben, Führung und Verantwortung für die Entscheidungsfindung an Ihre Mitarbeiter delegieren.

Operationen

Dieser Abschnitt ist wichtig, um Details zur täglichen Arbeit des Unternehmens anzugeben. Zu den Informationen, die hier erwähnt werden müssen, gehören Standort, Verwaltung, Mitarbeiter und Ausrüstung.

Legen Sie einen Angriffsplan für eine Veranstaltung fest. Skizzieren Sie einige der Probleme, mit denen Sie konfrontiert werden, und bieten Sie einige Lösungen an.

Marktanalyse

Führen Sie Marktforschung durch, um sich ein besseres Bild von den Möglichkeiten zu machen, die derzeit in Ihrem Markt bestehen.

Machen Sie eine Wettbewerbsanalyse, um Ihre Konkurrenten besser zu verstehen. Sobald Sie mehr über sie wissen, legen Sie einen Plan für die Wettbewerbsfähigkeit gegen sie, indem Sie etwas anderes in Bezug auf Menüs und Dienstleistungen anbieten.

Marketingplan

Es gibt viele verschiedene Catering-Nischenmärkte. Bevor Sie Ihre Marketingbemühungen beginnen, ist es wichtig, eine gute Vorstellung von Ihren Menüs und den Nischen zu haben, auf die Sie abzielen. Versuchen Sie, eine Lücke auf dem Markt zu identifizieren, die von anderen Caterern nicht erreicht wird und danach suchen.

Sobald Sie eine bessere Vorstellung davon haben, was Sie verkaufen, können Sie dann sehen, wie Sie es effektiv verkaufen können. Beginnen Sie damit, Ihre Angebote in Menüs, Broschüren und eine Website zu verpacken. Dann erarbeiten Sie ein System, um Catering-Jobs profitabel zu gestalten.

Skizzieren Sie, wie Sie vorhaben, Leads und Anfragen zu erhalten. Sie können Werbung schalten, Leads kaufen oder viele andere Marketingstrategien ausprobieren.

Schließlich müssen Sie eine Verkaufsstrategie haben. Sagen Sie Ihren Lesern, wie Sie Ihre Catering-Produkte und Dienstleistungen so verkaufen möchten, dass Sie die begrenzte Anzahl an Anfragen, die Sie erhalten, bestmöglich nutzen können.

Finanzplanung

Vielleicht ist einer der wichtigsten Teile eines jeden Geschäftsplans der Finanzplan. Sie müssen einige Einnahmen- und Ausgabenprognosen für einen Zeitraum von mehreren Jahren erstellen. Sie können dann abschätzen, wann Sie einen Break-even-Punkt erreichen und wie viel Gewinn in der Zukunft möglich sein wird.

Legen Sie die erwarteten monatlichen Cashflows in einem Tabellenkalkulationsprogramm auf Ihrem Computer fest. Da Unternehmen oft nicht so schnell wachsen, wie ihre Besitzer es von Ihnen erwarten, sollten Sie einige Szenarien skizzieren. Ein Szenario kann Ihr erwartetes Ergebnis zeigen, eine optimistischere Prognose und die dritte ein Worst-Case-Szenario.

Anhang

Fügen Sie Ihrem Bericht einen Anhang mit Ihrem Lebenslauf und Fotos von Menüpunkten bei. Geben Sie auch alles an, was relevant ist oder auf das Sie in Ihrem Catering-Geschäftsplan Bezug genommen haben.

Eine gute Catering-Business-Plan-Vorlage kann Ihnen helfen, Ihre eigenen zu schreiben, da Sie ein grundlegendes Layout zu befolgen haben und Sie können kleine Anpassungen für Ihre eigene einzigartige Situation vornehmen.

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Source by Robert Sutherland